Бизнес–план (ТЭО). Выращивание жимолости (камчатской ягоды). Реализация. Технология - от ухода до сбора урожая

"Бизнес – план (ТЭО). Жимолость или камчатская ягода. Выращивание на капельном поливе. Ручной и механизированный сбор. Охлаждение, упаковка и реализация" является документом, ознакомившись с которым, можно не только принять решении о том, что это направление ягодного бизнеса экономически интересно и перспективно, но и понять основные аспекты его ведения.

В предлагаемом бизнес–плана рассмотрен проект обоснования экономической эффективности инвестиций в организацию работы комплекса по выращиванию жимолости съедобной, также известной под названием "камчатская ягода".

 Малоизвестная ранее, эта ягода завоевывает сердца и желудки как украинцев, так и других жителей Европы. И, необходимо отметить, популярность жимолости растет. Неприхотливость этого растения, его отличная морозостойкость (у некоторых видов до -64 °C), хорошая урожайность, полезность и приятный пикантный кисло-сладкий вкус с очень слабым ароматом способствуют этому. Ягоды жимолости – целый кладязь витаминов, минералов и микроэлементов. Они также являются отличным антиоксидантом. Созревают первые ягоды жимолости уже в июне, примерно на две недели ранее клубники, выращенной в открытом грунте. Данный факт при грамотном его коммерческом использовании позволяет уже сегодня реализовывать крупные объемы продукции через розничную сеть и рынки.

При выращивание жимолости, тем более в промышленных масштабах, важно помнить о том, что эта культура самобесплодна - опыление и завязь плодов происходит только благодаря растениям другого сорта. Для получения высоких и стабильных урожаев жимолости следует возделывать не менее 3-х ее сортов. Опыляется эта культура перекрестно с помощью насекомых.

В представленном бизнес - плане выбраны сорта жимолости с наиболее эффективным перекрестным опылением : Аврора, Зойка, Ленинградский Великан. Эти сорта жимолости характеризуются такими практическими (проверенными на опыте) показателями урожайности для семилетних растений:  
             •    Жимолость. Сорт "Аврора". Урожайность сорта – до 6 кг/куст. Урожайность, принятая к расчету в бизнес-плане – 4,5 кг/куст;
             •    Жимолость. Сорт "Зойка". Урожайность сорта – до 2,2 кг/куст. Урожайность, принятая к расчету в бизнес-плане – 1,9 кг/куст;
             •    Жимолость. Сорт "Ленинградский Великан". Урожайность сорта – до 3 кг/куст. Урожайность, принятая к расчету в бизнес-плане – 2,7 кг/куст.
Жертвую урожайностью одного из 3-х возделываемых сортов (сорт "Зойка"), экономическая эффективность рассмотренного в данном проекте предприятия достигается за счет высокой урожайности ягод сорта "Аврора", их высокой продовольственной ценности и уникальности.  

Проектом предусмотрено создание современного высокоэффективного аграрного предприятия.
Реализация описанного в бизнес-плане проекта выращивания камчатской ягоды предусматривает реализацию всех необходимых подготовительных стадий :
    •  планирование и подготовка участка с внесением торфа;
    •  монтаж системы капельного орошения;
    •  мульчирование насаждений опилками и корой;
    •  монтаж защитной пленки (на установленных столбах и натянутых тросах на территории плантации).

Для улучшения производственных показателей выращивания растений над территорией плантации на установленных столбах и натянутых тросах будет натянута специальная защитная пленка PowerFlex. Это инновационное решение, широко используемое для защиты большого количества ягодных плантаций - как голубики, жимолости, вишни, так и более крупных плодовых - яблок и груш. Преимущества использования такой пленки неоспоримы – созданная, по сути теплица, защищает насаждения от ветра и природных катаклизм – града и сильного ветра, птиц и насекомых, создает микроклимат, способствующий развитию растений.

Плотность посадки растений – 4000 на 1 га. Возраст высаживаемых саженцев - 2 года.

После посадки растений будет произведено мульчирование опилками и корой, повторяющееся циклично каждые 3 года.

Реализация описанного в этом бизнес-плане проекта предусматривает выполнение следующих строительно-монтажных работ:
   •  приобретение и запуск в промышленную эксплуатацию холодильного оборудования для первичного охлаждения собранных на плантации ягод;
   •  монтаж ограждения плантации с целью его охраны и создания условий ветрозащиты;
   •  установка системы видеонаблюдения, аудиосигнализации и освещения периметра;
   •  обустройство дорожного покрытия для удобных подъездов автотранспорта к плантации;
   •  строительство необходимых для работы предприятия подсобных помещений - мастерских для ремонта и обслуживания техники, складов временного хранения ягод, раздевалок, душевых для работников, комнат отдыха и хранения личных вещей сезонного персонала.

Сбор ягод будет осуществляться преимущественно ручным способом для сохранения качества ягод. Остатки ягод после ручного сбора будут собираться механизированным способом, с помощью приобретаемого в рамках проекта комбайна для сбора ягод.

Для решения кадрового вопроса в данном бизнес-плане предусмотрен высокий уровень мотивации наемных сезонных сотрудников и создание комфортных условий труда - приобретение всего необходимого инвентаря и спецодежды. Сдельная оплата труда подразумевает ежедневную выплату зарплату сотрудникам из расчета 17 грн/кг собранных ягод, доставку сотрудников на плантации служебным транспортом, возможность предоставления временного жилья. При этом, согласно прогнозных показателей инфляции, заложенных в проект, заработная плата сезонного персонала ежегодно будет индексироваться на 10% .

   Для реализации бизнес-плана будет приобретено такое оборудование и инвентарь:
   • электрический вилочный погрузчик;
   • мини трактора с прицепами;
   • автомобили – рефрижераторы грузоподъемномтью до 2,5 т;
   • пассажирские автобусы для доставки сезонных сотрудников из близлежащих сел;
   • измельчители веток, заглубители тракторные, навесные;
   • комбайн для сбора ягод; 
   • спецодежда и мелкий инвентарь с предусмотренной заменой по мере их износа.

Для опыления накрытой защитной пленкой плантации жимолости будет приобретены ульи с пчелами. 

Перспективность выбранного в этом бизнес – плане направления основывается на экспертном мнении об отличном потенциале ягодного бизнеса в Украине в целом и ягод жимолости (камчатской ягоды) в частности. Согласно экспертных оценок, у Украины есть потенциал и отличная возможность в течение 10 лет ближайших войти в число ведущих ягодных стран Европы.

Данный проект имеет высокий уровень доходности и позволит предприятию стать конкурентоспособным, создать дополнительные рабочие места и занять свободную нишу на рынке производства ягод черники. Экономическая эффективность работы комплекса будет достигаться за счёт применения высоких экологических стандартов ведения бизнеса, профессионализма руководства предприятия, перспективности направления и конкурентным  ценам на выращенную продукцию. 

Стандарт – UNIDO, адаптация под ЕБРР.
Объем работы – 70 страниц Times New Roman 11.
Бизнес - план содержит 21 изображение (графики, схемы, диаграммы, фотографии).
Данные в бизнес – плане отражены в 24 таблицах.

Разделы бизнес - плана :
МЕМОРАНДУМ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ (УСЛУГ)
4. ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН
5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
7. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА
8. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
9. РИСКИ ПРОЕКТА И МЕРЫ ПО ИХ МИНИМИЗАЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЯ

     В комплекте с бизнес - планом бесплатно предоставляется файл проекта с расчётными данными и ПО (программное обеспечение) для работы с ним. При необходимости внесения изменений в расчеты, корректировок и выполнения What - IF анализа это можно сделать самостоятельно, быстро и неограниченное количество раз. Возможен вариант демонстрации решения (демо шаблона).

В предлагаемом шаблоне бизнес – плане рассчитан пессимистический (наихудший) для предприятия вариант его развития. Это связано с обоснованием эффективности проекта и гарантией возврата привлечённых средств. Таким образом, при гарантированной успешности проекта в худшем для предприятия варианте развития событий, можно с уверенностью говорить о более успешных показателях его функционирования в перспективе, что уже само по себе учитывает определённую долю риска в реализации проекта. Экономический эффект, полученный при таких расчётах, указывает на состоятельность проекта и его частичной защищённости от таких рисков.

В работе описаны планы и перспективы развития предприятия, способы их достижения. В инвестиционном разделе бизнес - плана описано приобретаемое оборудование, предоставлены его технические характеристики, стоимость и внешний вид. Также в рассмотренном документе представлен организационный план мероприятий по вводу комплекса в промышленную эксплуатацию. Поскольку инвестиционная деятельность всегда осуществляется в условиях неопределенности, степень которой может значительно варьироваться, в реализации любого проекта весьма существен фактор риска.

В момент принятия решения об инвестировании в новый бизнес сложно точно предсказать экономический эффект этой операции. Поэтому нередко такие решения принимаются на интуитивной основе. Грамотное, математически обоснованное принятие решений инвестиционного характера, как и любой другой вид управленческой деятельности, основывается на использовании различных формализованных и неформализованных методов.

Текущий проект проанализирован с точки зрения "устойчивости" к рискам. В основе анализа лежит метод "Монте - Карло", основные принципы которого изложены в разделе "Устойчивость проекта к рискам" этого документа. Для анализа в этом бизнес - плане использовалась заведомо пессимистическая модель сценария развития бизнеса. Анализ проекта показал "завидную" стабильность проекта к рискам, тем самым в очередной раз подтвердив свою привлекательность для инвестора, его надёжность и гарантии возвратности кредита.

Для оценок в текущем проекте использовались отчёты о прибылях и убытках, кэш – фло. В бизнес – плане построен баланс, рассчитаны финансовые показатели проекта, используемые в международной практике. Также в бизнес – плане описаны методы расчёта этих показателей и их оценка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. .

В результате анализа всех проведённых расчётов в этом бизнес – плане расчетов можно с уверенностью говорить о привлекательности проекта для инвесторов и гарантии возврата заемных средств согласно оговоренным условиям.

ЧП «Мастерская бизнес - планов» также окажет Вам услуги в создании :
1) облегченного варианта бизнес - плана (без маркетинговой и описательных частей);
2) ТЭО (технико - экономического обоснования);
3) бизнес - презентации; 
4) маркетинговой концепции;
5) подготовки бизнес - эссе;
6) маркетинговых исследований (анкетирование, полевые, экспертные, телефонные опросы)

У нас много других работ и возможностей.
Обращайтесь, мы найдем компромиссное решение для любых запросов.

Для партнеров компании существует возможность участия в проектах льготного кредитования канадскими инвесторами на сумму, превышающую $US 10 млн (не менее 11% собственного участия).