Бизнес-план (ТЭО) Аквакультура. Проект фермы. Радужная форель в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)

"Бизнес – план (ТЭО). Проект строительства и организации работы фермы. Аквакультура. Выращивание радужной форели в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Полный цикл. Выращивание личинки из икры. 104 т рыбы живым весом в год. Реализация форели в живом весе и потрошенных тушек форели с головами" является завершенным готовым к реализации проектом, который позволит построить ферму, специализирующуюся на выращивании 104 т радужной форели в год. Стоимость проекта - € 30 000.

В комплекте с проектом предоставляется бизнес-план, ознакомившись с которым можно не только понять экономическую эффективность работы этого достаточно перспективного вида бизнеса и принять решение об инвестициях в него, но и понять основные аспекты его ведения - начиная от выбора оборудования и критериев формирования складских запасов производственного сырья, и заканчивая пониманием уровня всех экономических показателей эффективности данного вида бизнеса. Стоимость бизнес-плана, приобретаемого без проекта - 12 000 грн.

Согласно данных FAO (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), аквакультура стала самой быстрорастущей пищевой отраслью в мире, производящей в настоящее время более 50% потребляемых морепродуктов во всем мире. Из всех существующих методов аквакультуры установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) являются самыми популярными и экономически эффективными. Использование УЗВ как наземной технологии аквакультуры имеет большое количество преимуществ, среди которых можно выделить:

• натуральность выращиваемой продукции;
• возможность контроля за здоровьем рыбы, условиями ее кормления и содержания на всех стадиях производства;
• возможность размещения производства в любом месте, где есть вода, электричество и канализация;
• снижение всех видов издержек: от производственных до логистических;
• снижение влияние фактора сезонности на производственный процесс.

Ключевые игроки в отрасли производства морепродуктов уже признали многочисленные преимущества наземной технологии на основе УЗВ для аквакультуры, активно ее используют и развивают. Именно по этим причинам в реализации данного проекта рассмотрена технология УЗВ. Выбор выращиваемой культуры – форели радужной обусловлен целым рядом факторов:

• отличная конверсия корма - кормовой коэффициент в самых передовых хозяйствах Украины может достигать значения меньше 1 (может быть равным 0.9);
• относительная простота и прозрачность технологии выращивания;
• сравнительно быстрый рост форели;
• востребованность форели на рынке благодаря ее высоким вкусовым качествам;
• низкие затраты содержания.

   В этой работе предоставлено обоснование эффективности инвестиционных вложений в аквакультуру - выращивание радужной форели в УЗВ, 104 т рыбы в год.

Основные параметры проекта:

• выращивание форели радужной в УЗВ;
• инкубация икры, выклев личинки – 80%;
• отход рыбы за период выращивания от 0,5 до 50 г - 20 %;
• цех подращивания - 24 бассейна по 4.5 м³;
• перевод личинки средней массой 0,5 г (по 8400 штук) в 10 бассейнов;
• регулярная рассадка форели при достижении средней массы 4, 10, 30, 50 г;
• плотность посадки - 26 кг на 1 м³;
• реализация живой рыбы – 70% от общей массы;
• реализация потрошенной рыбы с головами – 30% от общей массы;
• средний вес рыбы для реализации – 400 г (от 350 до 450 г);
• средняя продолжительность выращивания рыбы из икры до достижения показателей готовности к реализации – 8 мес.;
• объем реализации рыбы - 2.0 т в неделю;
• кормовой коэффициент кормления рыбы за период – 1.0;
• кормление высокопродуктивными кормами импортного производства.

Финансовые средства, необходимые для реализации проекта, будут направлены на:

• строительство помещения будущей фермы по выращиванию форели (ширина 24 м по внутренним стенам, длина - 88 м, высота по боковой стене - 3 м, по центр - 3.5 м;
• подвод мощности (ТП) 150 кВА;
• приобретение и монтаж оборудования солнечной электростанции (СЭС) 120 кВт;
• приобретение и монтаж оборудования УЗВ;
• приобретение автомобилей доставки (рефрижератор и автоцистерна для перевозки живой рыбы);
• приобретение необходимого для работы инвентаря и малоценных предметов;
• приобретение икры для вывода личинок;
• формирование запасов корма.

Данный бизнес-план составлен с учетом требований украинских банков к кредитованию по государственной программе "5-7-9".

Работа выполнена с участием самого крупного и компетентного в отрасли аквакультуры в Украине бизнес-партнера компании "Vismar Aqua" в лице директора Любомира Гайдамаки. 

Подбор оборудования, кормов, поставщиков икры, рекомендации по выбору технологии выращивания форели выполнены "Vismar Aqua" с учетом опыта реализации аналогичных проектов (в т.ч. строительства крупнейшей в Европе фермы по выращиванию креветки в Одесской обл.).

Данный проект предусматривает возможность его реализации "под ключ" с участием бизнес-партнера компании "Vismar Aqua", а также выполнения шеф-надзора после запуска создаваемой фермы в промышленную эксплуатацию.

Стандарт работы – UNIDO, адаптация под ЕБРР.
Объем работы – 52 страницы Times New Roman 11.
Данные в бизнес-плане отражены в 15 таблицах и 12 графиках и изображениях.

Разделы бизнес - плана :
МЕМОРАНДУМ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
4. ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН
5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
7. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА
8. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
9. РИСКИ ПРОЕКТА И МЕРЫ ПО ИХ МИНИМИЗАЦИИ
10. ВЫВОДЫ

В комплекте с бизнес - планом бесплатно предоставляется файл проекта с расчётными данными и ПО (программное обеспечение) для работы с ним. При необходимости внесения изменений в расчеты, корректировок и выполнения What - IF анализа это можно сделать самостоятельно, быстро и неограниченное количество раз. Возможен вариант демонстрации решения (демо шаблона).

В предлагаемом шаблоне бизнес – плане рассчитан пессимистический (наихудший) для предприятия вариант его развития. Это связано с обоснованием эффективности проекта и гарантией возврата привлечённых средств. Таким образом, при гарантированной успешности проекта в худшем для предприятия варианте развития событий, можно с уверенностью говорить о более успешных показателях его функционирования в перспективе, что уже само по себе учитывает определённую долю риска в реализации проекта. Экономический эффект, полученный при таких расчётах, указывает на состоятельность проекта и его частичной защищённости от таких рисков.

Для партнеров компании существует возможность участия в проектах льготного кредитования американским инвестфондом на сумму, превышающую € 10 млн (не менее 11% собственного участия)