Бізнес-план (ТЕО). Птахофабрика. Качка-бройлер. Виробництво качиного м'яса (напівфабрикати і субпродукти). Перо

Бизнес – план (ТЕО). Птахофабрика. Інтенсивна технологія вирощування качок-бройлерів. Повний цикл. Інкубатор. Батьківське стадо. Ремонтний молодняк. Качина ферма. Цех забою, охолодження і упаковки. Виробництво качиного м'яса (напівфабрикати і субпродукти) і качиного пера" є універсальним шаблоном.

Колись виконаний за індивідуальним замовленням, цей бізнес - план стандартизований під реалії українського аграрного ринку, з нього видалені персональні дані замовника, і зараз він доступний для широкого кола бізнесменів.

У запропонованому шаблону бізнес – плану розглянуто проект обгрунтування економічної ефективності інвестицій в організацію роботи птахофабрики, що спеціалізується на повному циклі вирощування качок пекінської породи.

Склад птахофабрики:
• Інкубаторій.
• Утримання батьківського стада
• Утримання ремонтного стада.
• Вирощування молодняку.
• Комбікормовий завод.
• Цех забою.

Крос SM3 середній ваговій категорії. Пекінська качка - одна з найбільш поширених і популярних порід у світі. Ця порода відмінно себе зарекомендувала в птахівництві.

Характеристики качки пекінської. Крос SM3 середній ваговій категорії:
• вік забою - 42 дні;
• жива маса - 3,4 кг;
• конверсія корму - 1,85;
• забійний вага тушки - 3,2 кг;
• забійний вихід тушки (від живої ваги) - 64,0%;
• вихід шкіри і підшкірного жиру - 30,1%;
• життєздатність - 97,5%.

Качки поширені по всьому світу. Технологія їх змісту досконально вивчена. Це напрям тваринництва на сьогоднішній день має ряд об'єктивних переваг, причому як по відношенню до інших видів птахівництва, так і з/х тваринництва в цілому:

• Невибагливість до умов утримання. Качки досить витривалі птиці, володіють міцним імунітетом і прекрасними акклиматизационными здібностями. У них висока стійкість до різних хвороб, властивим птиці. Качки чудово себе відчувають практично в будь-яких умовах прийнятного для качки змісту. Ця птиця відрізняється спокійним, поступливим характером і не вимагає особливої уваги в процесі вирощування.

• Всеїдність. Качка здатна харчуватися практично будь-якими кормами – від твердих зернових (пшениця, ячмінь, дроблена кукурудза) до коренеплодів і зелені, що використовуються в господарствах населення. Промислове утримання качок передбачає використання збалансованих кормів для забезпечення найкращої конверсії корму, але фактор всеїдності свідчить про хорошому апетиті птиці і можливість, при необхідності, безпроблемного внесення змін у структуру корму.

• Висока продуктивність. Качки відрізняються високою несучістю і порівняно коротким строком висиджування яєць. Каченята ростуть швидко, відрізняються відмінним щодобовим приростом і готові до забою вже через 42 дні. Качки - бройлери відрізняються від курей низькою смертністю.

• Відмінні смакові якості. Качине м'ясо у всі часи високо цінувалося як простими споживачами, так і найдосвідченішими гурманами за особливий смак, ніжність, поживність і численні корисні властивості. Крім жирних кислот, качатина містить велику кількість різноманітних вітамінів і мінералів: вітаміни А, Е, К, всі вітаміни групи В. Також м'ясо качки добре впливає на чоловічу потенцію – завдяки його вживання в організмі чоловіка виробляються гормони і секрети статевих залоз, стимулюють активність всієї сечостатевої системи. Качине м'ясо збагачений білком. Важливо і те, що качка містить в два рази більше вітаміну А, ніж будь-який інший вид м'яса. Цей вітамін допомагає поліпшити стан шкіри і поліпшити зір.

На думку експертів, у найближчі 30 років світове споживання м'яса качок буде рости за рахунок:
• конкурентної ціни качиного м'яса в м'ясній групі товарів;
• усвідомлення споживачами високих смакових якостей продукту;
• зростання чисельності населення (особливо азіатських країн, традиційно вживають качку);
• зростання ВВП і індивідуальних доходів населення, а також урбанізації населення в країнах, що розвиваються.

Проектом передбачено виробництво таких видів продукції:
• гусячі тушки;
• субпродукти качиного м'яса :
- печінка;
- серце;
- шлунок;
- лапи, голови.
• пух;
• послід сухий гранульований.

Економічна ефективність роботи створеної в рамках проекту птахофабрики та інфраструктурних рішень, пов'язаних з організацією її роботи, буде досягатися за рахунок застосування високих стандартів ведення бізнесу, дотримання всіх існуючих норм і вимог, у т. ч. екологічних, професіоналізму керівництва підприємства, перспективність напрямку і конкурентними цінами реалізації продукції.

Грошові кошти, необхідні для реалізації проекту, будуть спрямовані на:
• оплати за проектні роботи та дозвільну документацію;
• розміщення замовлень на устаткування, внесення передоплат;
• будівництва та запуску в експлуатацію пташників;
• формування запасу 3-х місячного запасу кормів;
• будівництва та запуску в експлуатацію забійного цеху, цехів обробки і первинної переробки птиці;
• придбання і запуску холодильних агрегатів;
• облаштування комунікацій – підведення електроенергії, каналізації, водопрово-так;
• облаштування території птахофабрики – будівництва доріг, дезбар'єрів, огородження, монтажу системи відеоспостереження і т. д.;
• будівництва всіх необхідних підсобних приміщень;
• придбання 6-місячного запасу зернових для виробництва комбікормів, вакцин, антибіотиків для утримання бройлерів;
• закупівлі птиці і яєць для формування батьківського та ремонтного стада;
• придбання необхідного інвентаря та малоцінних предметів (у т. ч. спец-одяг, ящики для птиці, інструменти, електрообладнання, обладнання для дезінфекція гіпох);
• придбання автотранспорту (машини доставки, рефрижератори, автомобілі) та спецтехніки (трактори, скрепери, навантажувачі, ...).

Стандарт – UNIDO, адаптація під ЄБРР.
Обсяг роботи – 75 сторінок Times New Roman 11.
Бізнес - план містить 38 зображень (графіки, схеми, діаграми, фотографії).
Дані в бізнес – плані відображені в 30 таблицях. У додатку до бізнес - плану пропонуються Гости на продукцію.

Розділи бізнес - плану :
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИС ПІДПРИЄМСТВА І ГАЛУЗІ
3. ОПИС ПРОДУКЦІЇ (ПОСЛУГ)
4. АНАЛІЗ РИНКУ ТА СТРАТЕГІЯ МАРКЕТИНГУ
5. ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН
6. ПЛАН ЗБУТУ
7. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН
8. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН
9. АНАЛІЗ ЧУТЛИВОСТІ І БЕЗЗБИТКОВОСТІ ПРОЕКТУ
10. РИЗИКИ ПРОЕКТУ ТА ЗАХОДИ ЩОДО ЇХ МІНІМІЗАЦІЇ
ДОДАТКА

У комплекті з бізнес - планом безкоштовно надається файл проекту з розрахунковими даними і ПО (програмне забезпечення) для роботи з ним. При необхідності внесення змін у розрахунки, коригування та виконання What - IF аналіз це можна зробити самостійно, швидко і необмежену кількість разів. Можливий варіант демонстрації рішення (демо шаблону).

У запропонованому шаблону бізнес – плані розрахований песимістичний (найгірший) для підприємства варіант його розвитку. Це пов'язано з обгрунтуванням ефективності проекту та гарантією повернення залучених коштів. Таким чином, при гарантованій успішності проекту в гіршому для підприємства варіанті розвитку подій, можна з упевненістю говорити про більш успішних показниках його функціонування в перспективі, що вже саме по собі враховує певну частку ризику в реалізації проекту. Економічний ефект отриманий при таких розрахунках, вказує на спроможність проекту та його часткової захищеності від таких ризиків.

В роботі описані плани і перспективи розвитку підприємства, способи їх досягнення. В інвестиційному розділі бізнес - плану описано придбане обладнання, надані його технічні характеристики, вартість і зовнішній вигляд. Також у розглянутому документі представлений організаційний план заходів щодо введення комплексу в промислову експлуатацію. Оскільки інвестиційна діяльність завжди здійснюється в умовах невизначеності, ступінь якої може значно варіюватися, в реалізації будь-якого проекту досить вагомий фактор ризику.

В момент прийняття рішення про інвестування в новий бізнес складно точно передбачити економічний ефект цієї операції. Тому нерідко рішення приймаються на інтуїтивній основі. Грамотне, математично обґрунтоване прийняття рішень інвестиційного характеру, як і будь-який інший вид управлінської діяльності, ґрунтується на використанні різних формалізованих і неформалізованих методів.

Поточний проект проаналізований з точки зору "стійкості" до ризиків. В основі аналізу лежить метод "Монте - Карло", основні засади якого викладені в розділі "Стійкість проекту до ризиків" цього документа. Для аналізу в цьому бізнес - плані використовувалася завідомо песимістична модель сценарію розвитку бізнесу. Аналіз проекту показав "завидну" стабільність проекту до ризиків, тим самим в черговий раз підтвердивши свою привабливість для інвестора, його надійність і гарантії повернення кредиту.

Для оцінок в поточному проекті використовувалися звіти про прибутки і збитки, кеш – фло. У бізнес – плані побудований баланс, розраховані фінансові показники проекту, що використовуються в міжнародній практиці. Також у бізнес – плані описані методи розрахунку цих показників та їх оцінка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные производители продукции на украинском рынке, описаны тенденции и перспективы развития рынка, представлена структура импортно – экспортных операций, основные методы государственного регулирования рынка, выполнен SWOT – анализ. В приложении к бизнес – плану представлены стандарты ДСТУ на сырье и продукцию.

У результаті аналізу всіх проведених розрахунків у бізнес – плані розрахунків можна з упевненістю говорити про привабливість проекту для інвесторів і гарантії повернення позикових коштів згідно з обумовленими умовами.

ПП «Майстерня бізнес - планів» також надасть Вам послуги у створенні :
1) полегшеного варіанту бізнес - плану (без маркетингової та описових частин);
2) ТЕО (техніко - економічного обґрунтування);
3) бізнес - презентації;
4) маркетингової концепції;
5) підготовки бізнес - есе;
6) маркетингових досліджень (анкетування, польові, експертні, телефонні опитування)

У нас багато інших робіт і можливостей.
Звертайтеся, ми знайдемо компромісне рішення для будь-яких запитів.
 

Для партнерів компанії існує можливість участі в проектах пільгового кредитування американським інвестфондом на суму, що перевищує $US 10 млн (не менше 11% власної участі).