Бизнес-план (ТЭО). Птицефабрика. Утка-бройлер. Производство утиного мяса (полуфабрикаты и субпродукты). Перо

Бизнес – план (ТЭО). Птицефабрика. Интенсивная технология выращивания уток-бройлеров. Полный цикл. Инкубатор. Родительское стадо. Ремонтный молодняк. Утиная  ферма. Цех убоя, охлаждения и упаковки. Производство утиного мяса (полуфабрикаты и субпродукты) и утиного пера" является универсальным шаблоном.

Когда-то выполненный по индивидуальному заказу, этот бизнес - план стандартизирован под реалии украинского аграрного рынка, из него удалены персональные данные заказчика, и сейчас он доступен для широкого круга бизнесменов.

В предлагаемом шаблоне бизнес – плана рассмотрен проект обоснования экономической эффективности инвестиций в организацию работы птицефабрики, специализирующейся на полном цикле выращивания утки пекинской породы.

Состав птицефабрики:
•    Инкубаторий.
•    Содержание родительского стада
•    Содержание ремонтного стада.   
•    Выращивание молодняка. 
•    Комбикормовый завод. 
•    Цех убоя. 

Кросс SM3 средней весовой категории. Пекинская утка - одна из самых распространенных и популярных пород в мире. Данная порода отлично себя зарекомендовала в птицеводстве.

Характеристики утки пекинской. Кросс SM3 средней весовой категории:
•    возраст убоя - 42 дня;
•    живая масса -  3,4 кг;
•    конверсия корма - 1,85;
•    убойный вес тушки - 3,2 кг;
•    убойный выход тушки (от живого веса) - 64,0%;
•    выход шкуры и подкожного жира - 30,1%;
•    жизнеспособность - 97,5%.

Утки распространены по всему миру. Технология их содержания досконально изучена. Это направление животноводства на сегодняшний день имеет ряд объективных преимуществ, причем как по отношению к другим видам птицеводства, так и с/х животноводства в целом:

•    Неприхотливость к условиям содержания. Утки достаточно выносливые птицы, обладающие крепким иммунитетом и прекрасными акклиматизационными способностями. У них высокая устойчивость к различным болезням, присущим птице. Утки прекрасно себя чувствуют практически в любых условиях приемлемого для утки содержания. Эта птица отличается спокойным, покладистым характером и не требует особого внимания в процессе выращивания.

•    Всеядность. Утка способна питаться практически любыми кормами – от твердых зерновых (пшеница, ячмень, дробленая кукуруза) до корнеплодов и зелени, используемых в хозяйствах населения. Промышленное содержание уток подразумевает использование сбалансированных кормов для обеспечения наилучшей конверсии корма, но фактор всеядности свидетельствует о хорошем аппетите птицы и возможности, при необходимости, беспроблемного внесения изменений в структуру корма.   

•    Высокая продуктивность. Утки отличаются высокой яйценоскостью и сравнительно коротким сроком высиживания яиц. Утята растут быстро, отличаются отличным ежесуточным приростом и готовы к убою уже через 42 дня. Утки - бройлеры отличаются от кур низкой смертностью.

•    Отличные вкусовые качества. Утиное мясо во все времена высоко ценилось как простыми потребителями, так и самыми искушенными гурманами за особенный вкус, нежность, питательность и многочисленные полезные свойства. Помимо жирных кислот, утятина содержит большое количество разнообразных витаминов и минералов: витамины А, Е, К, все витамины группы В. Также мясо утки хорошо влияет на мужскую потенцию – благодаря его употреблению в организме мужчины производятся гормоны и секреты половых желез, стимулирующие активность всей мочеполовой системы. Утиное мясо насыщено белком. Важно и то, что утка содержит в два раза больше витамина А, чем любой другой вид мяса. Этот витамин помогает улучшить состояние кожи и обострить зрение.

По мнению экспертов, в ближайшие 30 лет мировое потребление утиного мяса будет расти за счет:
•    конкурентной цены утиного мяса в мясной группе товаров;
•    осознания потребителями высоких вкусовых качеств продукта;
•    роста численности населения (особенно азиатских стран, традиционно употребляющих утку);
•    роста ВВП и индивидуальных доходов населения, а также урбанизации населения в развивающихся странах.

Проектом предусмотрено производство таких видов продукции:
 •    гусиные тушки; 
 •    субпродукты утиного мяса :
      -  печень;
      -  сердце;
      -  желудок;
      -  лапы, головы.
 •    пух;
 •    помет сухой гранулированный.

Экономическая эффективность работы создаваемой в рамках проекта птицефабрики и инфраструктурных решений, связанных с организацией ее работы, будет достигаться за счёт применения высоких стандартов ведения бизнеса, соблюдения всех существующих норм и требований, в т. ч. экологических, профессионализма руководства предприятия, перспективности направления и конкурентным ценам реализации продукции.

Денежные средства, необходимые для реализации проекта, будут направленны на: 
•    оплаты за проектные работы и разрешительную документацию; 
•    размещения заказов на оборудование, внесения предоплат;
•    строительства и запуска в эксплуатацию птичников;
•    формирования запаса 3-х месячного запаса кормов; 
•    строительства и запуска в эксплуатацию убойного цеха, цехов разделки и первич-ной переработки птицы;
•    приобретения и запуска холодильных агрегатов;
•    обустройства коммуникаций – подвода электроэнергии, канализации, водопрово-да;
•    обустройства территории птицефабрики – строительства дорог, дезбарьеров, ограждения, монтажа системы видеонаблюдения и т.д.;
•    строительства всех необходимых подсобных помещений;
•    приобретения 6-и месячного запаса зерновых для производства комбикормов, вакцин и антибиотиков для содержания бройлеров;
•    закупки птицы и яиц для формирования родительского и ремонтного стада;
•    приобретения необходимого инвентаря и малоценных предметов (в т. ч. спец-одежда, ящики для птицы, инструменты, электрооборудование, оборудование для дезинфекци);
•    приобретения автотранспорта (машины доставки, рефрижераторы, автомобили) и спецтехники (трактора, скреперы, погрузчики, …).

Стандарт – UNIDO, адаптация под ЕБРР.
Объем работы – 75 страниц Times New Roman 11.
Бизнес - план содержит 38 изображений (графики, схемы, диаграммы, фотографии).
Данные в бизнес – плане отражены в 30 таблицах. В приложении к бизнес - плану предлагаются ГОСТы на продукцию.

Разделы бизнес - плана :
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ (УСЛУГ)
4. АНАЛИЗ РЫНКА И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
6. ПЛАН СБЫТА
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
10. РИСКИ ПРОЕКТА И МЕРЫ ПО ИХ МИНИМИЗАЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В комплекте с бизнес - планом бесплатно предоставляется файл проекта с расчётными данными и ПО (программное обеспечение) для работы с ним. При необходимости внесения изменений в расчеты, корректировок и выполнения What - IF анализа это можно сделать самостоятельно, быстро и неограниченное количество раз. Возможен вариант демонстрации решения (демо шаблона). 

В предлагаемом шаблоне бизнес – плане рассчитан пессимистический (наихудший) для предприятия вариант его развития. Это связано с обоснованием эффективности проекта и гарантией возврата привлечённых средств. Таким образом, при гарантированной успешности проекта в худшем для предприятия варианте развития событий, можно с уверенностью говорить о более успешных показателях его функционирования в перспективе, что уже само по себе учитывает определённую долю риска в реализации проекта. Экономический эффект, полученный при таких расчётах, указывает на состоятельность проекта и его частичной защищённости от таких рисков.

В работе описаны планы и перспективы развития предприятия, способы их достижения. В инвестиционном разделе бизнес - плана описано приобретаемое оборудование, предоставлены его технические характеристики, стоимость и внешний вид. Также в рассмотренном документе представлен организационный план мероприятий по вводу комплекса в промышленную эксплуатацию. Поскольку инвестиционная деятельность всегда осуществляется в условиях неопределенности, степень которой может значительно варьироваться, в реализации любого проекта весьма существен фактор риска.

В момент принятия решения об инвестировании в новый бизнес сложно точно предсказать экономический эффект этой операции. Поэтому нередко такие решения принимаются на интуитивной основе. Грамотное, математически обоснованное принятие решений инвестиционного характера, как и любой другой вид управленческой деятельности, основывается на использовании различных формализованных и неформализованных методов.

Текущий проект проанализирован с точки зрения "устойчивости" к рискам. В основе анализа лежит метод "Монте - Карло", основные принципы которого изложены в разделе "Устойчивость проекта к рискам" этого документа. Для анализа в этом бизнес - плане использовалась заведомо пессимистическая модель сценария развития бизнеса. Анализ проекта показал "завидную" стабильность проекта к рискам, тем самым в очередной раз подтвердив свою привлекательность для инвестора, его надёжность и гарантии возвратности кредита.

Для оценок в текущем проекте использовались отчёты о прибылях и убытках, кэш – фло. В бизнес – плане построен баланс, рассчитаны финансовые показатели проекта, используемые в международной практике. Также в бизнес – плане описаны методы расчёта этих показателей и их оценка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные производители продукции на украинском рынке, описаны тенденции и перспективы развития рынка, представлена структура импортно – экспортных операций, основные методы государственного регулирования рынка, выполнен SWOT – анализ. В приложении к бизнес – плану представлены стандарты ДСТУ на сырье и продукцию.

В результате анализа всех проведённых расчётов в этом бизнес – плане расчетов можно с уверенностью говорить о привлекательности проекта для инвесторов и гарантии возврата заемных средств согласно оговоренным условиям.

ЧП «Мастерская бизнес - планов» также окажет Вам услуги в создании :
1) облегченного варианта бизнес - плана (без маркетинговой и описательных частей);
2) ТЭО (технико - экономического обоснования);
3) бизнес - презентации; 
4) маркетинговой концепции;
5) подготовки бизнес - эссе;
6) маркетинговых исследований (анкетирование, полевые, экспертные, телефонные опросы)

У нас много других работ и возможностей.
Обращайтесь, мы найдем компромиссное решение для любых запросов.

Для партнеров компании существует возможность участия в проектах льготного кредитования канадскими инвесторами на сумму, превышающую $US 10 млн (не менее 11% собственного участия).