Бизнес-план (ТЭО). Гусиная ферма. Производство гусиного мяса. Мясные субпродукты. Интенсивная технология

Бизнес – план (ТЭО). Гусиная ферма. Интенсивная технология. Полный цикл. Производство гусиного мяса и субпродуктов" является универсальным шаблоном.

Когда-то выполненный по индивидуальному заказу, этот бизнес - план стандартизирован под реалии украинского аграрного рынка, из него удалены персональные данные заказчика, и сейчас он доступен для широкого круга бизнесменов.

В предлагаемом шаблоне бизнес – плана рассмотрен проект обоснования экономической эффективности инвестиций в организацию работы фермы по выращиванию гусей с целью их дальнейшего убоя.

Проектом предусмотрено производство таких видов продукции:
 •    гусиные тушки; 
 •    субпродукты гусиного мяса :
      -  печень;
      -  сердце;
      -  желудок;
      -  лапы, головы.
 •    пух;
 •    помет сухой гранулированный.

Параметры проекта :
 •    интенсивный метод откорма;
 •    плановый объем убоя птицы - 10 тыс. голов в год;
 •    единовременное содержание 2000 голов гусей;
 •    забой птицы в 9 недельном возрасте;
 •    влияние фактора сезонности на убойный вес гусей :  весенне - осенний период гусаки весом 5,5 кг, гусыни - 5,0 кг. В зимнее время - 5,0 кг и 4,5 кг соответственно;
 •    циклы посадки птицы - 5 раз в год;
 •    технологические перерывы, необходимые для уборки помещений и их подготовке к посадке новой партии птицы - 7-10 дней;
 •    суточные гусята, переводимые в птичники на доращивание, выводятся из приобретаемых у племенных репродукторов инкубационных яиц в собственном инкубаторе;
 •    собственный инкубатор;
 •    собственный цех убоя гусей с отделением ощипывания пуха;
 •    цех фасовки мяса и субпродуктов;
 •    линия охлаждения и заморозки продуктов;
 •    собственный комбикормовый цех с линией грануляции и фасовки гусиного помета.

За последнее десятилетие в Украине образовалось достаточно крупных компаний и агрохолдингов, занимающихся производством и переработкой мяса птицы. Сейчас птицеводство Украины занимает приоритетное место среди отраслей животноводства Украины по обеспечению относительно дешевыми и биологически полноценными продуктами питания. Вместе с тем, если производство куриного мяса сейчас достигло определенных вершин, приближаясь к показателям 1990 г., то сегмент производства водоплавающей птицы остается одной из острых проблем в секторе птицеводства Украины последние 20 лет. С момента распада Советского Союза украинский рынок гусиного мяса развивался по ниспадающей кривой, отражая упадок, который был присущ в целом всему сектору птицеводства в этот период. Согласно данным официальной статистики, поголовье гусей в с/х предприятиях Украины по-прежнему имеет тенденцию к ежегодному снижению.

Данный факт свидетельствует о потенциальной возможности вхождения на рынок новых предприятий, которые, при условии грамотно сформированной стратегии сбыта и отлаженным технологическим процессам выращивания гусей смогут в перспективе занять лидирующие позиции на рынке. Особенности гусиного мяса и сопутствующих продуктов его производства позволят это сделать. А экономические результаты такого бизнеса просто впечатляют.

Предлагаемый для реализации проект имеет высокий уровень доходности и позволит предприятию стать конкурентоспособным, создать дополнительные рабочие места и занять свободную нишу на рынке производства мяса птицы. Экономическая эффективность работы комплекса будет достигаться за счёт применения высоких экологических стандартов ведения бизнеса, профессионализма руководства предприятия, перспективности направления и конкурентным ценам на произведенную продукцию. 

Инвестиционные средства проекта потрачены на:
           •    строительство и запуск в эксплуатацию птичника, рассчитанного на содержание 2000 голов гусей;
           •    приобретение необходимого для содержания птицы оборудования и технологий;
           •    создание загонов для выгула птицы;
           •    строительство искусственного водоема;
           •    приобретение и ввод в эксплуатацию оборудования инкубатора;
           •    создание собственного комбикормового цеха с линией грануляции и фасовки гусиного помета;
           •    создание собственного убойного цеха и цеха с отделением ощипывания пуха;
           •    приобретение и ввод в эксплуатацию линии фасовки субпродуктов, их охлаждения и заморозки;
           •    внесение предоплаты за приобретаемые в лизинг автомобили и с/х технику;
           •    ограждение и организацию охраны территории фермы;
           •    создание необходимых подъездных путей;
           •    запуск фермы в промышленную эксплуатацию.

Стандарт – UNIDO, адаптация под ЕБРР.
Объем работы – 96 страниц Times New Roman 11.
Бизнес - план содержит 36 изображений (графики, схемы, диаграммы, фотографии).
Данные в бизнес – плане отражены в 46 таблицах. В приложении к бизнес - плану предлагаются ГОСТы на продукцию.

Разделы бизнес - плана :
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ (УСЛУГ)
4. АНАЛИЗ РЫНКА И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
6. ПЛАН СБЫТА
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
10. РИСКИ ПРОЕКТА И МЕРЫ ПО ИХ МИНИМИЗАЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В комплекте с бизнес - планом бесплатно предоставляется файл проекта с расчётными данными и ПО (программное обеспечение) для работы с ним. При необходимости внесения изменений в расчеты, корректировок и выполнения What - IF анализа это можно сделать самостоятельно, быстро и неограниченное количество раз. Возможен вариант демонстрации решения (демо шаблона). 

В предлагаемом шаблоне бизнес – плане рассчитан пессимистический (наихудший) для предприятия вариант его развития. Это связано с обоснованием эффективности проекта и гарантией возврата привлечённых средств. Таким образом, при гарантированной успешности проекта в худшем для предприятия варианте развития событий, можно с уверенностью говорить о более успешных показателях его функционирования в перспективе, что уже само по себе учитывает определённую долю риска в реализации проекта. Экономический эффект, полученный при таких расчётах, указывает на состоятельность проекта и его частичной защищённости от таких рисков.

В работе описаны планы и перспективы развития предприятия, способы их достижения. В инвестиционном разделе бизнес - плана описано приобретаемое оборудование, предоставлены его технические характеристики, стоимость и внешний вид. Также в рассмотренном документе представлен организационный план мероприятий по вводу комплекса в промышленную эксплуатацию. Поскольку инвестиционная деятельность всегда осуществляется в условиях неопределенности, степень которой может значительно варьироваться, в реализации любого проекта весьма существен фактор риска.

В момент принятия решения об инвестировании в новый бизнес сложно точно предсказать экономический эффект этой операции. Поэтому нередко такие решения принимаются на интуитивной основе. Грамотное, математически обоснованное принятие решений инвестиционного характера, как и любой другой вид управленческой деятельности, основывается на использовании различных формализованных и неформализованных методов.

Текущий проект проанализирован с точки зрения "устойчивости" к рискам. В основе анализа лежит метод "Монте - Карло", основные принципы которого изложены в разделе "Устойчивость проекта к рискам" этого документа. Для анализа в этом бизнес - плане использовалась заведомо пессимистическая модель сценария развития бизнеса. Анализ проекта показал "завидную" стабильность проекта к рискам, тем самым в очередной раз подтвердив свою привлекательность для инвестора, его надёжность и гарантии возвратности кредита.

Для оценок в текущем проекте использовались отчёты о прибылях и убытках, кэш – фло. В бизнес – плане построен баланс, рассчитаны финансовые показатели проекта, используемые в международной практике. Также в бизнес – плане описаны методы расчёта этих показателей и их оценка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные производители продукции на украинском рынке, описаны тенденции и перспективы развития рынка, представлена структура импортно – экспортных операций, основные методы государственного регулирования рынка, выполнен SWOT – анализ. В приложении к бизнес – плану представлены стандарты ДСТУ на сырье и продукцию.

В результате анализа всех проведённых расчётов в этом бизнес – плане расчетов можно с уверенностью говорить о привлекательности проекта для инвесторов и гарантии возврата заемных средств согласно оговоренным условиям.

ЧП «Мастерская бизнес - планов» также окажет Вам услуги в создании :
1) облегченного варианта бизнес - плана (без маркетинговой и описательных частей);
2) ТЭО (технико - экономического обоснования);
3) бизнес - презентации; 
4) маркетинговой концепции;
5) подготовки бизнес - эссе;
6) маркетинговых исследований (анкетирование, полевые, экспертные, телефонные опросы)

У нас много других работ и возможностей.
Обращайтесь, мы найдем компромиссное решение для любых запросов.

Для партнеров компании существует возможность участия в проектах льготного кредитования канадскими инвесторами на сумму, превышающую $US 10 млн (не менее 11% собственного участия).