Бизнес-план (ТЭО). Молочная ферма. Коровник. Выращивание КРС (голштин). Производство и переработка молока

"Бизнес – план (ТЭО). Создание молочной фермы или комплекса по производству молока. Промышленное производство и первичная переработка молока. Высокопродуктивные породы (голштин). Продажа племенного скота, выведенного из оборота, реализация молодых бычков. Интенсивная технология. Реконструкция старых коровников. Собственный цех убоя" является универсальным шаблоном, доступным в 6 базовых вариантах с легкой адаптацией под персональные условия. 

Когда-то выполненный по индивидуальному заказу, этот бизнес - план стандартизирован под реалии украинского аграрного рынка, из него удалены персональные данные заказчика, и сейчас он доступен для широкого круга бизнесменов.

Производство молока в Украине, фактически разрушенное и уничтоженное в начале 21 века, благодаря усилиям крупного капитала не только пережило свое второе рождение, но и стремительно развивается. Товарная номенклатура отечественных молокопереработчиков сейчас приближается к европейским показателям, на рынке появляется все больше отечественных брендов, а производители молока уже успешных, зарекомендовавших себя торговых марок наращивают объемы производства. Лидеры рынка начали активно влиять как на спрос, стимулируя повышение требований потребителей к качеству продукции, так и на поставщиков и розничные сети, требуя более качественного сырья, лучших условий транспортировки и хранения товара. Отечественная молочная продукция заняла достойное место и на внешних рынках сбыта (сычужные сыры, сухое молоко, казеин). Такая позиция была бы невозможной без качественного сырья - молока, производство которого является базисом для большого количества отраслей пищевой промышленности.

На рассмотрение инвесторам по данному направлению предлагаются 6 вариантов шаблонов бизнес-планов: 

ВАРИАНТ №1. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 600 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •    Молоко, жирность до 3,8 %; 
                 •    КРС в живом весе.
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров –  600 голов ; 
                 •    используемая технология содержания – беспривязное, боксовое, на соломенной подстилке; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные, консервированные; 
                 •    плановый объем реализации молока – 6 тыс. т в год; 
                 •    плановый объем реализации мяса в живом весе при выходе на проектные мощности – 200 т в год.

ВАРИАНТ №2. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 1200 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •    Молоко, жирность до 4,1 %; 
                 •    КРС в живом весе.
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров при выходе на проектные мощности –  1200 голов (960 лактирующих и 240 сухостойных); 
                 •    используемая технология содержания – беспривязное содержание на ферме открытого типа; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные; 
                 •    плановый годовой объем реализации молока – 8 900 кг в год с 1 головы; 
                 •    плановый объем реализации мяса КРС в живом весе при выходе на проектные мощности – 133 т в год. 

ВАРИАНТ №3. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 1500 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •    Молоко, жирность — 4,17 %, содержание протеина — 3,26 %. 
                 •    Мясо телятина (1-3 мес.) и говядина в живом весе;
                 •    Племенной скот после 4-5 лактации.
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров – 1500 голов;
                 •    количество молодняка на откорме при выходе на проектные мощности – 900 голов;
                 •    сухостойных голов при выходе на на проектные мощности – 300 голов;
                 •    используемая технология содержания – беспривязное  боксовое содержание с использованием подстилки; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные, консервированные; 
                 •    надои с 1 головы – 8 000 кг в год; 
                 •    плановый объем реализации мяса в живом весе при выходе на проектные мощности – 155 т в год.

ВАРИАНТ №4. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 1870 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •    Молоко высшего сорта;
                 •    Молоко 1 сорта;
                 •    Молоко 2 сорта;
                 •    Туши и полутуши говяжьи;
                 •    Субпродукты 1 категории (печень, почки, сердце, мясокостный хвост, язык, мозги, диафрагма);
                 •    Субпродукты 2 категории (рубец, пищевод, лёгкие, трахея, сычуг, путовый сустав, голова, уши, губы);
                 •    Племенной скот после 4 лет использования.
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров при выходе на проектные мощности –  1870 голов; 
                 •    используемая технология содержания – беспривязное боксовое на матах; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные, консервированные; 
                 •    плановый годовой объем реализации молока – 10 000 кг в год с 1 головы;
                 •    собственный цех убоя;
                 •    забой бычков в 3-х месячном возрасте при достижении веса в 90 кг и отбракованных нетелей

ВАРИАНТ №5. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 3600 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •   Молоко высшего сорта;
                 •   Молоко 1 сорта;
                 •   Молоко 2 сорта;
                 •   Мясо телятина (1-3 мес.) и говядина в живом весе;
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров – 3 000 голов;
                 •    количество молодняка на откорме при выходе на проектные мощности – 1 800 голов;
                 •    сухостойных голов при выходе на проектные мощности – 600 голов;
                 •    используемая технология содержания – беспривязное боксовое содержание с использованием подстилки; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные, консервированные; 
                 •    надои с 1 головы – 8 000 кг в год; 
                 •    плановый объем реализации мяса в живом весе при выходе на проектные мощности – 112 т в год; 

ВАРИАНТ №6. ПОГОЛОВЬЕ ДОЙНОГО СТАДА - 9000 ГОЛОВ.  
         Продукты, создаваемые проектом :
                 •   Молоко высшего сорта;
                 •   Молоко 1 сорта;
                 •   Молоко 2 сорта;
                 •   Мясо телятина  (1-3 мес.) и говядина в живом весе;
         Параметры проекта :
                 •    планируемое поголовье дойных коров при выходе на проектные мощности –  9 000 голов; 
                 •    используемая технология содержания – беспривязное содержание на ферме открытого типа; 
                 •    корма – общесмешанные, однотипные, сбалансированные; 
                 •    плановый годовой объем реализации молока – 10 500 кг в год с 1 головы; 
                 •    плановый объем реализации мяса КРС в живом весе при выходе на проектные мощности - 1 026 т в год;
                 •    собственное комбикормовое производство;
                 •    собственное растениеводство для обеспечения основными кормовыми культурами (кукуруза, люцерна, пшеница, соя) на орошаемых пахотных землях;
         Реализация проекта будет осуществляться в три этапа: 
                 •    Первый этап. Предусматривает строительство животноводческого комплекса на 3 000 голов молочного стада, развитие собственного растениеводства для обеспечения основными кормовыми культурами (кукуруза, люцерна, пшеница, соя) всего поголовья и монтаж системы орошения пахотных земель на площади 1 400 га;
                 •    Второй этап – строительство второй очереди животноводческого комплекса на 3 000 голов молочного стада с общим поголовьем 6 000 голов скота и организация орошения 4 300 га площади пахотных земель. Ввод в эксплуатацию второй очереди животноводческого комплекса;
                 •    Третий этап – строительство третьей очереди животноводческого комплекса на 3 000 голов молочного стада с общим поголовьем 6 000 голов скота.

Все предложенные варианты проектов созданы по стандарту UNIDO и отвечают современным требованиям  ЕБРР для получения кредитов в рамках поддержки среднего и крупного бизнесов. В проектах предоставлена экологическая оценка производства.

В приложениях к проектам представлены рецепты кормов для прогрессивного откорма животных, описание технологии содержания и спецификация необходимого для производства оборудования.

Проекты рассчитаны как на создание всей инфраструктуры фермы с "нуля", так и на реконструкцию существующих мощностей. 

В результате всех проведённых расчётов можно с уверенностью говорить о привлекательности проектов для инвесторов и гарантии возврата заемных средств кредитору согласно оговоренным условиям.
Стандарт работ – UNIDO, адаптация под ЕБРР.
Объемы работ - до 135 страниц Times New Roman 11.
Бизнес - планы содержат до 50 изображений (графики, схемы, диаграммы, фотографии).
Данные в бизнес – планах отражены в 30-45 таблицах.

В Приложениях к бизнес - планам представлены стандарты производимой продукции, рецептура комров и схемы кормления.

Разделы бизнес - плана :
МЕМОРАНДУМ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ (УСЛУГ)
4. АНАЛИЗ РЫНКА И СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
6. ПЛАН СБЫТА
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9. АНАЛИЗ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОЕКТА
10. РИСКИ ПРОЕКТА И МЕРЫ ПО ИХ МИНИМИЗАЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЯ

     В комплекте с бизнес - планом бесплатно предоставляется файл проекта с расчётными данными и ПО (программное обеспечение) для работы с ним. При необходимости внесения изменений в расчеты, корректировок и выполнения What - IF анализа это можно сделать самостоятельно, быстро и неограниченное количество раз. Возможен вариант демонстрации решения (демо шаблона).

В предлагаемом шаблоне бизнес–плана рассчитан пессимистический (наихудший) для предприятия вариант его развития. Это связано с обоснованием эффективности проекта и гарантией возврата привлечённых средств. Таким образом, при гарантированной успешности проекта в худшем для предприятия варианте развития событий, можно с уверенностью говорить о более успешных показателях его функционирования в перспективе, что уже само по себе учитывает определённую долю риска в реализации проекта. Экономический эффект, полученный при таких расчётах, указывает на состоятельность проекта и его частичной защищённости от таких рисков.

В работе описаны планы и перспективы развития предприятия, способы их достижения. В инвестиционном разделе бизнес - плана описано приобретаемое оборудование, предоставлены его технические характеристики, стоимость и внешний вид. Также в рассмотренном документе представлен организационный план мероприятий по вводу комплекса в промышленную эксплуатацию. Поскольку инвестиционная деятельность всегда осуществляется в условиях неопределенности, степень которой может значительно варьироваться, в реализации любого проекта весьма существен фактор риска.

В момент принятия решения об инвестировании в новый бизнес сложно точно предсказать экономический эффект этой операции. Поэтому нередко такие решения принимаются на интуитивной основе. Грамотное, математически обоснованное принятие решений инвестиционного характера, как и любой другой вид управленческой деятельности, основывается на использовании различных формализованных и неформализованных методов.

Текущий проект проанализирован с точки зрения "устойчивости" к рискам. В основе анализа лежит метод "Монте - Карло", основные принципы которого изложены в разделе "Устойчивость проекта к рискам" этого документа. Для анализа в этом бизнес - плане использовалась заведомо пессимистическая модель сценария развития бизнеса. Анализ проекта показал "завидную" стабильность проекта к рискам, тем самым в очередной раз подтвердив свою привлекательность для инвестора, его надёжность и гарантии возвратности кредита.

Для оценок в текущем проекте использовались отчёты о прибылях и убытках, кэш – фло. В бизнес – плане построен баланс, рассчитаны финансовые показатели проекта, используемые в международной практике. Также в бизнес – плане описаны методы расчёта этих показателей и их оценка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные производители продукции на украинском рынке, описаны тенденции и перспективы развития рынка, представлена структура импортно – экспортных операций, основные методы государственного регулирования рынка, выполнен SWOT – анализ. В приложении к бизнес – плану представлены стандарты ДСТУ на сырье и продукцию.

В результате анализа всех проведённых расчётов в этом бизнес – плане расчетов можно с уверенностью говорить о привлекательности проекта для инвесторов и гарантии возврата заемных средств согласно оговоренным условиям.

ЧП «Мастерская бизнес - планов» также окажет Вам услуги в создании :
1) облегченного варианта бизнес - плана (без маркетинговой и описательных частей);
2) ТЭО (технико - экономического обоснования);
3) бизнес - презентации; 
4) маркетинговой концепции;
5) подготовки бизнес - эссе;
6) маркетинговых исследований (анкетирование, полевые, экспертные, телефонные опросы)

У нас много других работ и возможностей.
Обращайтесь, мы найдем компромиссное решение для любых запросов

Для партнеров компании существует возможность участия в проектах льготного кредитования канадскими инвесторами на сумму, превышающую $US 3 млн (не менее 10% собственного участия)