Бізнес-план (ТЕО). Молочна ферма. Корівник. Вирощування ВРХ (голштинська). Виробництво та переробка молока

"Бізнес – план (ТЕО). Створення молочної ферми або комплексу з виробництва молока. Промислове виробництво і первинна переробка молока. Високопродуктивні породи (голштинська). Продаж племінної худоби, виведеного з обороту, реалізація молодих бичків. Інтенсивна технологія. Реконструкція старих корівників. Власний цех забою" є універсальним шаблоном, доступним в 6 базових варіантах з легкою адаптацією під персональні умови.

Колись виконаний за індивідуальним замовленням, цей бізнес - план стандартизований під реалії українського аграрного ринку, з нього видалені персональні дані замовника, і зараз він доступний для широкого кола бізнесменів.

Виробництво молока в Україні, фактично зруйноване і знищене на початку 21 століття, завдяки зусиллям великого капіталу не тільки пережила своє друге народження, але і стрімко розвивається. Товарна номенклатура вітчизняних молокопереробників зараз наближається до європейських показників, на ринку з'являється все більше вітчизняних брендів, а виробники молока вже успішних, зарекомендували себе торгових марок нарощують обсяги виробницства. Лідери ринку почали активно впливати як на попит, стимулюючи підвищення вимог споживачів до якості продукції, так і на постачальників і роздрібні мережі, вимагаючи більш якосжавного сировини, кращих умов транспортування та зберігання товару. Протечедійової молочна продукція зайняла гідне місце і на зовнішніх ринках збуту (сычужві сири, сухе молоко, казеїн). Така позиція була б неможливою без якісної сировини - молока, виробництво якого є базисом для великої кількості галузей харчової промисловості.

На розгляд інвесторам по даному напрямку пропонуються 6 варіантів шаблонів бізнес-планів: 

ВАРІАНТ №1. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 600 ГОЛІВ.
         Продукти, створювані проектом :
• Молоко, жирність до 3,8 %;
• ВРХ в живій вазі.
         Параметри проекту :
• плановане поголів'я дійних корів – 600 голів ;
• використовувана технологія утримання – безприв'язне, боксове, на солом'яній підстилці;
• корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані, консервовані;
• плановий обсяг реалізації молока – 6 тис. т на рік;
• плановий обсяг реалізації м'яса в живій вазі при виході на проектні потужності – 200 т на рік.

ВАРІАНТ №2. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 1200 ГОЛІВ.
         Продукти, створювані проектом :
• Молоко, жирність до 4,1 %;
• ВРХ в живій вазі.
         Параметри проекту :
• плановане поголів'я дійних корів при виході на проектні потужності – 1200 голів (960 лактуючих і 240 сухостійних);
• використовувана технологія утримання – безприв'язне утримання на фермі відкритого типу;
• корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані;
• плановий річний обсяг реалізації молока – 8 900 кг у рік з 1 голови;
• плановий обсяг реалізації м'яса ВРХ у живій вазі при виході на проектні потужності – 133 т в рік.

ВАРІАНТ №3. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 1500 ГОЛІВ.
         Продукти, створювані проектом :
                 • Молоко, жирність — 4,17 %, вміст протеїну — 3,26 %.
                 • М'ясо телятина (1-3 міс.) і яловичина в живій вазі;
                 • Племінну худобу після 4-5 лактації.
         Параметри проекту :
                 • плановане поголів'я дійних корів – 1500 голів;
                 • кількість молодняку на відгодівлі при виході на проектні потужності – 900 голів;
                 • сухостійних голів при виході на проектні потужності – 300 голів;
                 • використовувана технологія утримання – безприв'язне боксове утримання з використанням підстилки;
                 • корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані, консервовані;
                 • надої з 1 голови – 8 000 кг на рік;
                 • плановий обсяг реалізації м'яса в живій вазі при виході на проектні потужності – 155 т в рік.

ВАРІАНТ №4. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 1870 ГОЛІВ.  
         Продукти, створювані проектом :
                 • Молоко вищого сорту;
                 • Молоко 1 сорту;
                 • Молоко 2 сорту;
                 • Туші і напівтуші яловичі;
                 • Субпродукти 1 категорії (печінка, нирки, серце, м'ясо-кістковий хвіст, язик, мозок, діафрагма);
                 • Зубпродукты 2 категорії (рубець, стравохід, легені, трахея, сичуг, путовый суглоб, голова, вуха, губи);
                 • Племінну худобу після 4 років використання.
         Параметри проекту :
                 • плановане поголів'я дійних корів при виході на проектні потужності – 1870 голів;
                 • використовувана технологія утримання – безприв'язне боксове на матах;
                 • корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані, консервовані;
                 • плановий річний обсяг реалізації молока – 10 000 кг на рік з 1 голови;
                 • власний цех забою;
                 • забій бичків у 3-х місячному віці при досягненні ваги 90 кг і вибракуваних корів

ВАРІАНТ №5. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 3600 ГОЛІВ.
         Продукти, створювані проектом :
• Молоко вищого сорту;
• Молоко 1 сорту;
• Молоко 2 сорту;
                 • М'ясо телятина (1-3 міс.) і ровядина в живій вазі;
         Параметри проекту :
                 • плановане поголів'я дійних корів – 3 000 голів;
                 • кількість молодняку на відгодівлі при виході на проектні потужності – 1 800 голів;
                 • сухостійних голів при виході на проектні потужності – 600 голів;
                 • використовувана технологія утримання – безприв'язне боксове утримання з використанням підстилки;
                 • корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані, консервовані;
                 • надої з 1 голови – 8 000 кг на рік;
                 • плановий обсяг реалізації м'яса в живій вазі при виході на проектні потужності – 112 т в рік;

ВАРІАНТ №6. ПОГОЛІВ'Я ДІЙНОГО СТАДА - 9000 ГОЛІВ.
         Продукти, створювані проектом :
• Молоко вищого сорту;
• Молоко 1 сорту;
• Молоко 2 сорту;
• М'ясо телятина  (1-3 міс.) і яловичина в живій вазі;
         Параметри проекту :
                 • плановане поголів'я дійних корів при виході на проектні потужності – 9 000 голів;
                 • використовувана технологія утримання – безприв'язне утримання на фермі відкритого типу;
                 • корми – общесмешанные, однотипні, збалансовані;
                 • плановий річний обсяг реалізації молока – 10 500 кг у рік з 1 голови;
                 • плановий обсяг реалізації м'яса ВРХ у живій вазі при виході на проектні потужності - 1 026 т в рік;
                 • власне комбікормове виробництво;
                 • власне рослинництво для забезпечення основними кормовими культурами (кукурудза, люцерна, пшениця, соя) на зрошуваних орних землях;
         Реалізація проекту буде здійснюватися в три етапи:
                 • Перший етап. Передбачає будівництво тваринницького комплексу на 3 000 голів молочного стада, розвиток власного рослинництва для забезпечення основними кормовими культурами (кукурудза, люцерна, пшениця, соя) усього поголів'я і монтаж системи зрошення орних земель на площі 1 400 га;
                 • Другий етап – будівництво другої черги тваринницького комплексу на 3 000 голів молочного стада з загальним поголів'ям 6 000 голів худоби і організація зрошення 4 300 га площі орних земель. Введення в експлуатацію другої черги тваринницького комплексу;
                 • Третій етап – будівництво третьої черги тваринницького комплексу на 3 000 голів молочного стада з загальним поголів'ям 6 000 голів худоби.

Всі запропоновані варіанти проектів створені за стандартом UNIDO і відповідають сучасним вимогам ЄБРР для отримання кредитів в рамках підтримки середнього та великого бізнесу. У проектах надана екологічна оцінка виробництва.

У додатках до проектів представлені рецепти кормів для прогресивного відгодівлі тварин, опис технології утримання та специфікація необхідного для виробництва обладнання.

Проекти розраховані як на створення всієї інфраструктури ферми з "нуля", так і на реконструкцію наявних потужностей.

У результаті всіх проведених розрахунків можна з упевненістю говорити про привабливість проектів для інвесторів і гарантії повернення позикових коштів кредитору згідно з обумовленими умовами.
Стандарт робіт – UNIDO, адаптація під ЄБРР.
Обсяги робіт - до 135 сторінок Times New Roman 11.
Бізнес - плани містять до 50 зображень (графіки, схеми, діаграми, фотографії).
Дані в бізнес – планах відбиті в 30-45 таблицях.

У Додатках до бізнес - планам представлені стандарти виробленої продукції, рецептура комров і схеми годівлі.

Розділи бізнес - плану :
МЕМОРАНДУМ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ
I. РЕЗЮМЕ
2. ОПИС ПІДПРИЄМСТВА І ГАЛУЗІ
3. ОПИС ПРОДУКЦІЇ (ПОСЛУГ)
4. АНАЛІЗ РИНКУ ТА СТРАТЕГІЯ МАРКЕТИНГУ
5. ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН
6. ПЛАН ЗБУТУ
7. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН
8. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН
9. АНАЛІЗ ЧУТЛИВОСТІ І БЕЗЗБИТКОВОСТІ ПРОЕКТУ
10. РИЗИКИ ПРОЕКТУ ТА ЗАХОДИ ЩОДО ЇХ МІНІМІЗАЦІЇ
ДОДАТКА

У комплекті з бізнес - планом безкоштовно надається файл проекту з розрахунковими даними і ПО (програмне забезпечення) для роботи з ним. При необхідності внесення змін у розрахунки, коригування та виконання What - IF аналіз це можна зробити самостійно, швидко і необмежену кількість разів. Можливий варіант демонстрації рішення (демо шаблону).

У запропонованому шаблону бізнес–плану розрахований песимістичний (найгірший) для підприємства варіант його розвитку. Це пов'язано з обгрунтуванням ефективності проекту та гарантією повернення залучених коштів. Таким чином, при гарантованій успішності проекту в гіршому для підприємства варіанті розвитку подій, можна з упевненістю говорити про більш успішних показниках його функціонування в перспективі, що вже саме по собі враховує певну частку ризику в реалізації проекту. Економічний ефект отриманий при таких розрахунках, вказує на спроможність проекту та його часткової захищеності від таких ризиків.

В роботі описані плани і перспективи розвитку підприємства, способи їх досягнення. В інвестиційному розділі бізнес - плану описано придбане обладнання, надані його технічні характеристики, вартість і зовнішній вигляд. Також у розглянутому документі представлений організаційний план заходів щодо введення комплексу в промислову експлуатацію. Оскільки інвестиційна діяльність завжди здійснюється в умовах невизначеності, ступінь якої може значно варіюватися, в реалізації будь-якого проекту досить вагомий фактор ризику.

В момент прийняття рішення про інвестування в новий бізнес складно точно передбачити економічний ефект цієї операції. Тому нерідко рішення приймаються на інтуїтивній основі. Грамотне, математично обґрунтоване прийняття рішень інвестиційного характеру, як і будь-який інший вид управлінської діяльності, ґрунтується на використанні різних формалізованих і неформалізованих методів.

Поточний проект проаналізований з точки зору "стійкості" до ризиків. В основі аналізу лежить метод "Монте - Карло", основні засади якого викладені в розділі "Стійкість проекту до ризиків" цього документа. Для аналізу в цьому бізнес - плані використовувалася завідомо песимістична модель сценарію розвитку бізнесу. Аналіз проекту показав "завидну" стабільність проекту до ризиків, тим самим в черговий раз підтвердивши свою привабливість для інвестора, його надійність і гарантії повернення кредиту.

Для оцінок в поточному проекті використовувалися звіти про прибутки і збитки, кеш – фло. У бізнес – плані побудований баланс, розраховані фінансові показники проекту, що використовуються в міжнародній практиці. Також у бізнес – плані описані методи розрахунку цих показників та їх оцінка.

Результатом расчёта финансовых показателей является таблица интегральных показателей проекта, указывающая на высокую рентабельность проекта и быструю его окупаемость. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные производители продукции на украинском рынке, описаны тенденции и перспективы развития рынка, представлена структура импортно – экспортных операций, основные методы государственного регулирования рынка, выполнен SWOT – анализ. В приложении к бизнес – плану представлены стандарты ДСТУ на сырье и продукцию.

У результаті аналізу всіх проведених розрахунків у бізнес – плані розрахунків можна з упевненістю говорити про привабливість проекту для інвесторів і гарантії повернення позикових коштів згідно з обумовленими умовами.

ПП «Майстерня бізнес - планів» також надасть Вам послуги у створенні :
1) полегшеного варіанту бізнес - плану (без маркетингової та описових частин);
2) ТЕО (техніко - економічного обґрунтування);
3) бізнес - презентації;
4) маркетингової концепції;
5) підготовки бізнес - есе;
6) маркетингових досліджень (анкетування, польові, експертні, телефонні опитування).

У нас багато інших робіт і можливостей.
Звертайтеся, ми знайдемо компромісне рішення для будь-яких запитів.

Для партнерів компанії існує можливість участі в проектах пільгового кредитування канадськими інвесторами на суму, що  перевищує $US 10 млн (не менше 11% власної участі).