Исследование рынка мясокостной муки Украины 2021. Санутильпереработка. Костная и кровяная мука. Животный жир

Маркетинговое исследование "Анализ рынка мясокостной муки в Украине 2021 год. Санутильпереработка. Производство костной, кровяной, перьевой муки и животного жира" является современной работой, дающей заказчику паспорт рынка, анализ его сложившейся конъюнктуры, внешнеэкономическую деятельность, анализ ценообразования на рынке, выводы и прогнозы. 

Мясоперерабатывающие заводы в Украине избавляются от отходов разными способами. Например, одни предприятия замораживают их и отправляют на экспорт. По данным Госстата, статья «остатки и отходы пищевой промышленности» по итогам 2020 г занимает 3% в общей структуре экспорта. Причем география экспорта довольно обширная: от стран ЕС до Индии. Недобросовестные производители, нарушая все существующие нормы и стандарты, занимаются утилизацией отходов «кустарным» способом – сжигают их, закапывают, вывозят на полигоны. Крупные предприятия, относящиеся к агроходингам с собственным животноводческим направлением, стараются организовать замкнутый цикл – отходы из товаров с «отрицательной стоимостью» (требующих затрат на утилизацию) превращают в товары  с «добавленной» стоимостью, которые, в объемах 50-80% используются далее в собственном же кормопроизводстве. Реализация такого подхода в промышленном масштабе требует значительных инвестиций и уровня компетенций – произведенный с добавлением продукции санутильпереработки корм должен обеспечивать требуемую животноводами конверсию и оставаться экономически выгодным.

Поэтому для большинства небольших животноводческих предприятий Украины и для крупных промышленных комплексов, у которых утилизация отходов животноводства является «головной болью» - транспортировка отходов на перерабатывающие предприятия является не только востребованным, а и обязательным вариантом.

Перспективы в развитии направления санутильпереработки определили также несколько внутренних факторов и общемировых тенденций.

Во - первых, одним из основных потребителей мясокостной муки и животного жира является отрасль производства кормов для домашних животных. Индустрия «pet food» - одна из самых динамичных отраслей на рынке. Мировые продажи товаров по уходу за домашними любимцами выросли на 14% за последние 5 лет. В 2018 году рынок pet food оценивался в $91 млрд, а в 2020 г уже в $103 млрд, и при сохранении темпов роста, достигнет в $110 млрд уже в конце 2021 г. Увеличение количества домашних животных (собак и кошек) во всем мире и в Украине в т.ч. свидетельствует о повышении потребления сухих кормов, главным сырьевым компонентом которых являются мясокостная мука и жир.

Во - вторых, уже достаточно четко сформированный тренд на использование рыбы в рационе ЗОЖ (в т.ч. здорового питания) стимулирует развитие хозяйств, занимающихся выращиванием рыбы в условиях замкнутого водоснабжения, использовать экструдированный корм с высоким содержанием протеина животного происхождения, основным источником которого также является мясокостная и кровяная мука.

В – третьих комбикормовая промышленность использует животный жир без ограничения при наличии соответствующего оборудования, а другие компоненты, такие как мясокостную, кровяную муку, плазму в определенных рецептах (предстартерные корма) или в качестве байпасных источников протеина с учетом перекрестного использования по видам животных.

В – четвертых на внутреннем рынке санутильпереработки есть коллапс. Государственное предприятие «УкрВетСанЗавод», созданное, согласно распоряжения Кабинета Министров еще в 2011 г с целью координации деятельности субъектов хозяйствования по обеспечению экологического, эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия в Украине путем утилизации и переработки отходов животного происхождения, некачественных пищевых продуктов и продовольственного сырья, свои функции не выполняет. Очевидно, что работа такого предприятия стратегически важна для Украины. Они должны предоставлять важные как для общества, так и для животноводческих услуги переработки погибших животных и отходов мясной и молочной промышленности, уничтожать продукты с просроченным сроком действия и другие продукты, непригодные к использованию, утилизировать контрабандные продукты и сырье животного происхождения.

Материал в исследовании подан в доступной для понимания форме - кратко и "по-существу".  Это исследование является неотъемлемой частью бизнес-модели "Производство мясокостной муки и животного жира", рассчитанной в Excel. 

Содержание исследования: 

1.    ОБЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА
                •  Анализ ситуации на рынке    
                •  Сегментация и структурирование рынка    
2.    ПРОИЗВОДСТВО КОСТНОЙ, МЯСОКОСТНОЙ, КРОВЯНОЙ, ПЕРЬЕВОЙ МУКИ И ЖИВОТНОГО ЖИРА В УКРАИНЕ    
                •  Внутренние производители    
                •  Региональное распределение локальных операторов рынка    
3.    ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ. ИМПОРТ И ЭКСПОРТ    
                •  Торговый баланс    
                •  Экспортеры продукции    
                •  Импортеры продукции    
                •  География экспорта    
                •  География импорта
4.    ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА РЫНКЕ    
                •  Средние текущие цены на продукцию    
                •  Факторы ценообразования
                •  Структура себестоимости продукции    
5.    SWOT - АНАЛИЗ    
6.    ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА    
7.    СПИСОК ТАБЛИЦ    
8.    СПИСОК РИСУНКОВ    

Данное исследование является готовым, законченным продуктом, доступным для приобретения с возможностью предварительного ознакомления с ним.